Een luchtbelvormer is een hulpstof voor beton die tijdens het mengproces de vorming van een gecontroleerde hoeveelheid fijnverdeelde luchtbelletjes toestaat. Deze luchtbelletjes blijven na verharding in het betonmengsel aanwezig. Als het beton is uitgehard, onderbreken de achterblijvende luchtbellen de capillaire werking van de luchtkanaaltjes van het beton. Daardoor vermindert de wateradsorptie. Als het water in het beton bevriest, kan het ijs zich uitzetten in luchtholtes die door de luchtbellen worden gevormd. Hierdoor neemt de vorst-dooiweerstand toe.